Delavnice predavateljev
Predavatelj/ica
je doktorica veterinarske medicine z 19 letnimi izkušnjami na področju varne hrane na Grmu Novo mesto – centru biotehnike in turizma. Ukvarja se z izdelavo in preverjanjem HACCP sistemov na področjih pridelave, predelave in priprave živil. Izvaja notranje presoje in izobražuje na področju varnosti živil, organizacije dela v živilskih obratih in deluje kot predavateljica na višji strokovni šoli ter je učiteljica strokovno teoretičnih predmetov na biotehniški gimnaziji. Izhaja iz prakse, kajti na Zavodu kjer je zaposlena, koordinira delo in skrbi varno izvajanje procesov predelave in priprave živil v dveh šolskih kuhinjah, gostinskem obratu, slaščičarni, predelavah živil rastlinskega izvora, predelavah živil živalskega izvora in prodajalnah.
Z veseljem vam pripravimo tudi izobraževanje po meri. Kontaktirajte nas preko spodnjega obrazca, ali pa nam pišite na mail larisa.berginc@dashofer.si